“気楽に家飲み、たまに外飲み”

こんばんは　だいぶ日が長くなりましたネ仕事帰りも寒くて辛いって感じはなかったから、少しずつだけど春が近づいて来ているのですネ今日は先日のいわききのこシリーズのエリンギ版ですエリンギ＆ツナのカレーマヨ和え　約５分材料　４人分エリンギ・・・・・約３本ツナ缶・・・・・・小１缶マヨネーズ・・・・大さじ２カレー粉・・・・・適量塩コショウ・・・・少々サラダ油・・・・・適量作り方１）エリンギは約３㎝くらいの拍子...

こんばんは　気がついたら間が空いていました…何だかパタパタしていて気持ちが落ち着かず…　でも「かな姐さんと一緒にいわき市のきのこの美味しさを実感しよう♪」のイベントに参加しＢＩＧなしいたけ＆エリンギを送っていただいたのでやる気スイッチがとても立派な椎茸だったので♪まずは、シンプルに大好きな日本酒に合う１品でいわきゴールドしいたけのバター醤油（一味あじ）材料　１～２人分いわきゴールドしいたけ・・・３個バ...

こんばんは　今日は少し暖かくてホッとする感じでした…また明日からは冷えるようですがラー油でピリ辛ささみ＆キャベツ＆エリンギ　約８分　￥７０材料　２～３人分鶏ささみ・・・・・１本キャベツ・・・・・３枚分くらいエリンギ・・・・・１本バター・・・・・・大さじ１塩コショウ・・・・適量ラー油・・・・・・大さじ２作り方１）鶏ささみは前と同じように蒸して手でほぐす。　　キャベツは２×３㎝くらいの大きさに、エリンギ...

こんばんは　２週続けての大雪に東京は交通機関も…私含め仕事に遅れホームで寒い思いをした方も多かったはず息子の学校もまたまたお休みでした前日から学校は休みになるだろうというツイッターが大半だったらしく…ガーガー寝ている息子を見て…学生って羨ましい…その代り雪かきはしっかりしてもらいました我が家は色々使えるので市販のドレッシングも重宝しています今日はわさびを入れると美味しい♪ねぎ＆水菜のシーザーサラダ　約...

こんばんは　遅くなってしまいましたが…２月１日に参加したイベントのご報告♪　東京のスーパーでは見かけない立派な椎茸＆エリンギ　安全で美味しい椎茸＆エリンギを作っているという自信が生産者の方のお話からも伝わってきました　　　　　とっても肉厚な椎茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杉１００％のおが粉が入った瓶で育ったエリンギ何だかカワイイです　　シンプルなソテー　素材の美味しさがまるわかり...

こんにちは　寒い寒いと思っていたら東京もパラパラですが、また雪が降って来ました…外に出る気力＆体力がなくなったので昨日、お休みだったので初めてＡＳＯＫＯ～ＦＬＹＩＮＧ　ＴＩＧＥＲコースで回ってきました平日なのでまぁ少ないのかな～とは思いましたが…平日なのにこんなにとも思いました。マ・マーの早ゆでシリーズを使って！簡単カレー味のマカロニサラダ♪約３分（茹で卵時間抜き）　ＡＳＯＫＯで買った食器です材料　...

こんばんは　昨日はすごい雪でした…仕事だったので…帰りは普段の倍以上の時間かかってしまい泣きそうになりました家に着いた時には体が冷え切りすぐに熱燗で早寝してしまいました今日は、タバスコを使い簡単にペペロンチーノ？を作ってみました♪簡単タバスコぺぺロンチーノ♪　約７分材料　２人分パスタ・・・・・・２束（お好みの太さ）にんにく・・・・・２片オリーブ油・・・・適量塩・・・・・・・・小さじ２分の１～１弱タバス...

こんばんは　今日は朝からホントに寒かったぁ…またまた、ささみを使った1品をささみ＆豆苗のＰナッツバター和え　　約５分　￥７０材料　２人分・蒸し鶏ささみ・・・・・・１本（いつもと同じ）豆苗・・・・・・・・・・２分の１パックピーナッツバター（粒）・小さじ１～２マヨネーズ・・・・・・・小さじ１醤油・・・・・・・・・・少々作り方１）蒸しささみは手でほぐす。２）豆苗は２～３㎝長さに切りサッと茹でる。３）ピーナ...

こんばんは　今日は夕方雪が結構降りビックリ空は真っ白…雨とは違う感覚が何だか不思議な感じでした引き続きささみを使った料理です♪ただ…今日は少しガッツリ系　ささみ親子丼材料　１人分（小丼分くらい）鶏ささみ・・・・・1本卵・・・・・・・・1個あれば長芋・・・・少量麺つゆ・・・・・・大さじ２～３水・・・・・・・・約大さじ５のり・・・・・・・おにぎり用1枚くらいご飯・・・・・・・適量作り方１）鶏ささみは前回と同...