“気楽に家飲み、たまに外飲み”

こんばんはムダなお肉がフットワークを悪くさせているようなので早朝ウォーキングを始めましたお弁当＆仕事復活したら毎日はキツイかな…トーフとトマトとナスの…材料　４人前木綿豆腐・・・・・・１００ｇナス・・・・・・・・１本トマト・・・・・・・中玉半分くらい麺つゆ・・・・・・・大さじ３オリーブ油・・・・・大さじ３コショウ・・・・・・少々ポン酢・・・・・・・大さじ４しそ・・・・・・・・適量作り方１）トーフは十...

こんばんは少し暑さが戻ってしまいました・・・ネ豆苗と豚肉の中華パスタ材料　２人前豆苗・・・・・・１パック豚コマ・・・・・１００ｇ玉ねぎ・・・・・中玉半分（あれば長ネギの方が中華っぽい味になります）ペンネ・・・・・１８０～２００ｇくらいごま油・・・・・大さじ２中華だし・・・・大さじ１～１．５塩コショウ・・・適宜（コショウは多めが美味しい◎）しょうゆ・・・・大さじ１作り方１）パスタを茹でる用のお湯を沸...

こんばんは今日は少し暑かったですね…(~_~;)キュウリとちくわのサッと中華炒め材料　２人分キュウリ・・・・・・１本ちくわ・・・・・・・１本ごま油・・・・・・・小さじ２酒・・・・・・・・・小さじ１中華だし・・・・・・小さじ１すりごま・・・・・・適宜作り方１）キュウリはウリ坊むきにし（しましま）２㎝くらいの乱切りにし、ちくわは１㎝くらいの輪切りにする。２）熱したフライパンにごま油を入れ、キュウリを先に炒め...

こんばんは今日は涼しくて過ごしやすかったですネまたまたお野菜いただいたので♪オレンジ色のトマト甘いです♪ピリ焼きトウモロコシ材料　トウモロコシ・・・・・・２本バター・・・・・・・・・小さじ１くらい甘辛醤油・・・・・・・・大さじ２柚子コショウ・・・・・・小さじ２分の１～１甘辛醤油→醤油・酒・みりんを１カップずつと砂糖大さじ３を鍋に入れ１５分ほど煮る。　　　　　冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。...

こんばんは今日は曇っていて蒸し暑くて・・・だるい天気でしたジャーマンゴーヤ材料　２人分→約１０分ゴーヤ・・・・・・約５㎝玉ねぎ・・・・・・中玉８分の１ベーコン・・・・・１枚バター・・・・・・約小さじ２分の１～１分顆粒コンソメ・・・少々作り方１）ゴーヤは縦半分に切って種を取り、薄切りにする。玉ねぎとベーコンも薄切りにする。２）熱したフライパンでベーコンを炒め火が通ったらゴーヤと玉ねぎを入れしんなり　...

こんばんは息子が友だちのライブに行くから「早く食べられるのにして！」と急に言うので・・・ナスの肉みそ丼材料　２人分ナス・・・・・・２本玉ねぎ・・・・・中玉８分の１豚薄切り・・・・２００ｇ酒・・・・・・・大さじ１ダシタ・・・・・小さじ１味噌・・・・・・小さじ１豆板醤・・・・・大さじ１～２油・・・・・・・適宜ごま油・・・・・大さじ１作り方１）ナスは２㎝くらい、玉ねぎは１㎝くらいの角切りにし、豚肉は１㎝...

こんばんは朝晩は少し涼しくなった気がします・・・チキンのレモンソテー材料　２人分鶏胸肉・・・・・・・１枚（皮なし）クレイジーソルト・・適宜（塩コショウでも大丈夫）小麦粉・・・・・・・鶏肉にまぶせるくらいレモン汁・・・・・・大さじ１くらいサラダ油・・・・・・適宜作り方１）鶏肉は２㎝くらい厚さのそぎ切りにしてクレイジーソルトをふり軽くもみこむ。２）小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油をしき中火で鶏肉を...

こんばんは毎日毎日暑いです・・・ネ冷凍しておいた野菜沢山カレーをパンに塗ってとろけるチーズを乗せてトーストに♪昼はヒカリエにある韓国料理のスランジェでランチプルコギセットにしたら思っていた以上にボリューム　　　汗もタラタラ満腹です・・・これに酢の物が最初に出てきています◎夜もピリ辛１品キムチ豆腐を♪連日の猛暑に負けそうになり・・・体がピリ辛を求めた１日でしたレシピブログに参加中♪...

こんばんは今日は一段と暑かった・・・コンロの前にあまり立っていたくないので・・・チキンのサイダーソテー材料　２人分鶏もも肉・・・・・・・・１枚ブロッコリー（冷凍）・・６コくらい（解凍しておく）塩コショウ・・・・・・・適宜サイダー・・・・・・・・大さじ４ローズマリー（あれば）・４㎝くらい（ドライで何かハーブ系あれば使うとポイントになる）＊ローズマリー→虫もつかず暑さ寒さにも強いので育てると色々使えて...

こんばんは今日もやっぱり暑かった・・・簡単に野菜をちょっとサラダではないものを食べたかったので和風ラタトゥユ材料　２人分ナス・・・・・・・・・３本（米ナスなら１本）ズッキーニ・・・・・・１／２本パプリカ（赤・黄）・・１／４ずつトマト・・・・・・・・１／２個サラダ油・・・・・・・大さじ３くらい水・・・・・・・・・・適当だしの素・・・・・・・小さじ１～１，５みりん・・・・・・・・大さじ１味噌・・・・・...

こんばんは今日も暑かった・・・明日も暑い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜たくさんカレー中途半端に野菜が残っていたので葉物以外を適当な角切りにしてカレーにしました♪シワっぽい人参・ハリのない茄子・少しあったトマトなどなど角切りで入れてしまうので何でもありです◎お肉は冷凍庫に常備のそぼろで簡単に！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キュウリの簡単漬け福神漬けかわりに・・・キュ...

今日も暑い１日でした　麻婆ゴーヤ豆腐ゴーヤとシメジ（余っている野菜で◎）を適当な大きさに切ってごま油で炒めてダシタとキムチの素で味付けする。余っていた麻婆豆腐のとろみ粉を使ってとろみをつけ、レンジで温めたおぼろ豆腐にかけるだけ辛みと熱々で汗を止められない！！　サバのスパイシーグリルピザ○○のスパイシーオイル→ピザにかけなくてもとっておいてグリル料理に♪サバの両面にクレイジーソルトをふりかけ、オイルを入...

こんばんは今日は朝から雷雨　　トマトの冷し汁出汁に塩だけでキンキンに冷やして！　アボカドとサーモン（切り落とし）の和え物市販のフレンチドレッシングにわさびを混ぜたものと和えるだけ　ツナともやしの塩麹にんにくオイルパスタ昨日の残りのもやし（パスタをあげる１０秒前くらいに鍋に入れる）と常備しているツナ缶と塩麹とごま油で和える冷凍してある小ねぎを散らして色を入れる　普通の鶏のグリル塩コショウしてグリルし...

　こんにちは 今日は本当に暑いですネ・・・だから食事作りにあまり火の前には立って居たくないので・・・　サッと茹でたもやしとキュウリとカニかま（少しお高い方）それを塩麹にんにくで和えてみました♪写真がボケッとしてしまいましたが・・・　麻布十番のこうじやで購入暑いこの時期パワーが出る味がします鶏ももにく１枚を４枚にカットして皮の方をフォークで何か所か刺して味が染みやすいようにします。で、ドレッシング...

初めまして　毎日、暑いですね・・・ついつい冷たいものばかり・・・そしてお腹が膨れる食も落ちるから→食事作りもめんどくさいですねでも、食べないわけにもいかないから・・・腰を上げましょ♪　近所にママ友のお父さんが作ったという無農薬野菜いただきましたキュウリは大きいのに甘くてとてもみずみずしく◎トマトも真っ赤で甘いのです◎もちろんそのまま食べても美味しかったです　キュウリ・トマト・おくらにコリアンダーでタイ...